雕刻是造型艺术之一，雕刻形式多样，又有很多不同的种类。以一定的物质材料和手段制作的三维空间形象的艺术。其制作手段有雕刻、塑、堆、贴、焊、敲、编等。雕刻的产生与发展是与人类的生产生活分不开的，起初它附丽于实用器物，后来逐渐发展成独立的艺术品。

从雕刻的发展上看，又分为传统雕刻和现代雕刻，现代雕刻以不锈钢雕刻、金属雕刻为主。传统雕刻是用上述的传统材料塑造的可视、可触、静态的三维艺术形式；现代雕刻则用新型材料，利用声、光、电等制作的反传统的四维、五维雕刻、声光雕刻，软雕刻、动态雕刻等。